Sprav si u nás chuť  149,–

Naše paštika z husích jatýrek
s portským vínem a hruškovým chutney (1,3,7,12)
149 Kč

Opečené bramborové noky s naším uzeným
a tuřanským kysaným zelím (1,3)
149 Kč

Opečené bramborové noky s lahodným špenátem
a zastřeným vejcem (1,3,7,12)
149 Kč

Koprová omáčka s pošírovaným vejcem
a vařeným bramborem (1,3,7,12)
149 Kč

Zlepši si náladu dobrým jídlem  179,–

Houbové risotto sypané parmezánem (7,12)
179 Kč

Naše pečené jelítko s jablky 200 g (1,9)
179 Kč
Doporučujeme: Jemnou bramborovou kaši (7,12)

Naše ručně dělané bramborové knedlíky
plněné uzeným masem, podávané na špenátu nebo
se zelím, sypané smaženou cibulkou 3 ks (1,3,7,12)
179 Kč

Opečené bramborové noky s bryndzou,
nivou a škvařenou slaninou (1,3,7,12)
179 Kč

Zprudka opečené olomoucké tvarůžky
balené v anglické slanině, naše tatarka 4 ks (3,7,10)
179 Kč
Doporučujeme: Vařené brambory

Čerstvé Tagliatelle s omáčkou z pravých hřibů,
parmezán (1,3,7)
179 Kč

Smažený sýr
s naší tatarskou omáčkou 150 g (1,3,7,10)
179 Kč
Doporučujeme: Hranolky

Anglická vepřová játra s naší tatarkou
a pečenou slaninou 150 g (3,10)
179 Kč
Doporučujeme: Restované brambory s cibulkou

Šťavnatý kuřecí řízek
smažený na přepuštěném másle 150 g (1,3,7)
179 Kč
Doporučujeme: Jemnou bramborovou kaši

Víc chuti než čekáš, za míň než myslíš  239,–

KASKÁDA Burger 180 g (1,3,7,10,11)
239 Kč

Naše máslová houska, výběrové hovězí maso, bylinkové máslo, sýr Cheddar,
pečená anglická slanina, tenké plátky rajčete, ledový salát, rukola, nakládaný
okurek, vídeňská cibulka, naše tatarská omáčka, tomatová salsa
Doporučujeme: Hranolky

Jalapeño Burger 180 g
239 Kč

Naše máslová houska, výběrové hovězí maso, zapečené se sýrem Cheddar,
majonézový dip, dijonská hořčice, vypečená anglická slanina, jalapeño salsa s chilli
Doporučujeme: Hranolky

Královský Pulled Pork Burger 180 g (1,3,6,7,11)
239 Kč
Naše máslová houska, trhané kousky vepřového žebírka, chilli Aioli, salát Coleslaw,
ledový salát
Doporučujeme: Hranolky

Medailonky z vepřové panenky s krémovou omáčkou
ze zeleného pepře a grilovanou zeleninou 150 g (7,10)
239 Kč
Doporučujeme: Pečené grenaille brambory

Thajské kuřecí curry 150 g (7)
239 Kč
Doporučujeme: Jasmínovou rýži

Kuřecí prsa PIRI-PIRI
s rukolovým salátkem 200 g (1,3,7)
239 Kč
Doporučujeme: Pečenou bagetku s bylinkovým pestem

Vepřová líčka na medu a zázvoru
s pikantní čočkou Le Puy 150 g (9)
239 Kč
Doporučujeme: Lahodné gratinované brambory

Salát Caesar
Listy římského salátu s caesar dresinkem, opečenou
anglickou slaninou, krutony, parmezánem a kuřecím
masem 150 g (1,3,4,7,10)
239 Kč

Konfitované kachní stehno,
červené zelí 250 g (1,3,7,12)
239 Kč
Doporučujeme: bramborové noky

Pečený vepřový vrabec,
zelí se špekem nebo lahodným špenátem, opečené
bramborové noky 150 g (1,3,7,12)
239 Kč

DOPORUČUJEME (NÁŠ TIP)

Svíčková na smetaně se špekovým knedlíkem
a brusinkami 150 g (1,3,7,9,10)
255 Kč

Losos na roštu s grilovanou zeleninou
a kaparovou tapenádou 150 g (4,7)
289 Kč

Steak z vepřové panenky
s krémovou omáčkou ze zeleného pepře,
s grilovanou zeleninou 200 g (7,10)
279 Kč
Doporučujeme: Pečené grenaille brambory

POLÉVKY

Silný kuřecí vývar s domácími nudlemi,
masem a zeleninou (1,3,9) / 69 Kč

Naše kulajda s hřiby a bramborami podávaná
s pošírovaným vejcem (3,7,12) / 89 Kč

PŘÍLOHY

Vařené brambory s máslem 200 g (7,12) / 49 Kč
Jasmínová rýže 200 g / 59 Kč
Pečené grenaille brambory 200 g / 59 Kč
Restované brambory s cibulkou 200 g / 59 Kč
Jemná bramborová kaše 200 g (3,12) / 59 Kč
Hranolky 200 g / 59 Kč
Grilovaná zelenina 200 g / 65 Kč
Lahodné gratinované brambory 200 g (7,12) / 65 Kč
Naše tatarská omáčka (3,10) / 39 Kč
Pečená bagetka s bylinkovým pestem (1,3,7) / 39 Kč

 

Hmotnost masa je uváděná v syrovém stavu.
Jídla připravil Filip Kawulok společně s týmem kuchařů.
Ceny kontroloval Milan Pecina, Kaskáda Brno s.r.o.

KÁVA

Ristretto / 52 Kč
Espresso / 52 Kč
Espresso lungo / 52 Kč
Espresso doppio / 75 Kč
Bezkofeinová káva / 52 Kč

MLÉČNÉ VARIACE KÁVY

Espresso macchiato / 65 Kč
Cappuccino / 70 Kč
Caffè latte / 70 Kč
Flat white / 85 Kč
Ochucené Caffè latte / 85 Kč
Vídeňská káva / 70 Kč
Ledová káva / 65 Kč
Mléko do kávy / 8 Kč

HORKÉ NÁPOJE

Speciální sypaný čaj Slow tea / 59 Kč
Čaj z čerstvé máty / 65 Kč
Čaj z čerstvého zázvoru / 65 Kč
Horká čokoláda / 55 Kč
Grog (rum 0,04 l) / 59 Kč
Svařené víno (0,2 l) / 69 Kč
Horký nealkoholický nápoj (Cappy) / 55 Kč
Med / 10 Kč

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

0,33 l Coca-Cola / 52 Kč
0,33 l Coca-Cola Zero / 52 Kč
0,33 l Fanta / 52 Kč
0,33 l Sprite / 52 Kč
0,25 l Kinley Tonic water?Ginger Ale, Bitter Rose / 52 Kč
0,25 l Cappy 100% (pomeranč, jablko) / 52 Kč
0,25 l Cappy (dle nabídky) / 52 Kč
0,25 l Fuze tea (dle nabídky) / 52 Kč
0,75 l Romerquelle (perlivá, neperlivá) / 89 Kč
0,25 l Bonaqua ( perlivá, jemně perlivá, neperlivá) / 48 Kč
0,75 l Romerquelle (perlivá, neperlivá) / 83 Kč
0,5 l/1 l Karafa vody s citronem a mátou / 32/62 Kč
0,2 l Čerstvá šťáva z pomeranče, grepu / 75 Kč

DOMÁCÍ LIMONÁDY

0,4 l Višňová / 89 Kč
0,4 l Lesní ovoce / 89 Kč
0,4 l Mango / 89 Kč

APERITIVY

Aperol Spritz (Aperol 6 cl, Prosecco 6 cl, soda 2 cl) / 115 Kč
0,10 l Rozlévané Prosecco / 75 Kč
0,10 l Neakoholický aperitiv / 75 Kč
0,10 l Cinzano (bianco, rosso, dry) / 79 Kč
0,05 l Campari / 79 Kč
0,05 l Portské víno / 79 Kč

VÍNO A VINNÉ NÁPOJE

0,20 l Víno červené (dle nabídky) / 75 Kč
0,20 l Víno bílé (dle nabídky) / 75 Kč
0,20 l Vinný střik / 55 Kč

SEKT

0,75 l Bohemia sekt / 350 Kč
0,75 l Prosecco / 350 Kč

PIVO NA ČEPU

0,50 l Pilsner Urquell (světlý ležák) / 52 Kč
0,30 l Pilsner Urquell (světlý ležák) / 38 Kč
0,30 l Radegast ryze hořký / 45 Kč
0,30 l Radegast ryze hořký / 33 Kč
0,50 l Birell (nealkoholické pivo) / 45 Kč
0,30 l Birell (nealkoholické pivo) / 33 Kč

PIVO LAHVOVÉ

0,33 l Frisco / 49 Kč
0,33 l Birell (nealkoholické pivo) / 42 Kč
0,33 l Birell polotmavý / 45 Kč
0,33 l Birell ochucený / 45 Kč

DESTILÁTY, LIKÉRY

0,02 l Vodka Finlandia / 35 Kč
0,02 l Gin Beefeater / 35 Kč
0,02 l Rum Bacardi / 35 Kč
0,02 l Metaxa ***** / 49 Kč
0,02 l Slivovice / 45 Kč
0,02 l Fernet Stock / 30 Kč
0,02 l Becherovka / 30 Kč
0,02 l Božkov tuzemský / 25 Kč
0,02 l Jägermeister / 40 Kč

WHISKY

0,02 l Jameson / 45 Kč
0,02 l Johnnie Walker / 45 Kč
0,02 l Chivas Regal / 70 Kč
0,02 l Jim Beam / 42 Kč

RUMY

0,02 l Legendario Elixir de Cuba / 50 Kč
0,02 l Magua Extra Viejo / 50 Kč
0,02 l Bumbu original / 80 Kč
0,02 l Rum Zacapa / 85 Kč
0,02 l Rum Millonario 10 Aniversario Reserva / 88 Kč