Speciální nabídka

Naše hrubozrná paštika / 139 Kč
se zeleným pepřem, kmínový chléb 90g (7,12)

Naše paštika z husích jatýrek / 159 Kč
s portským vínem 90g  (1,3,7,12)

Naše klobása s chedarem a  jalapeňos (1ks)/ 169 Kč
kmínový chléb (1,3,7)

Naše konfitované vepřové maso, kmínový chléb / 169 Kč
200g (1,3,7)

POLÉVKY

Silný kuřecí vývar / 79 Kč
s našimi nudlemi, masem a zeleninou (1,3,9)

Naše kulajda / 119 Kč
s hřiby a bramborami podávaná s pošírovaným vejcem (3,7,12)

Burger

KASKÁDA Burger / 269 Kč

Naše máslová houska, výběrové hovězí maso, bylinkové máslo, sýr Cheddar,
pečená anglická slanina, tenké plátky rajčete, ledový salát, rukola, nakládaný
okurek, vídeňská cibulka, naše tatarská omáčka, tomatová salsa, 180g (1,3,7,10,11)

Doporučujeme: hranolky

Hlavní entrée

Koprová omáčka s pošírovaným vejcem (1,3,7,12)  / 165 Kč                                                                                                                      

Doporučujeme: karlovarský knedlík (1,3,7)

Opečené bramborové noky  / 209 Kč
s lahodným špenátem a zastřeným vejcem 150g  (1,3,7,12)

Smažený sýr 45% gouda v kukuřičné krustě / 199 Kč
s naší tatarkou a medem 150 g (1,3,7,10)                                                                                                                                                                                                                        

Doporučujeme: hranolky

Šťavnatý kuřecí řízek / 209 Kč
smažený na přepuštěném másle 200 g (1,3,7)

Doporučujeme: jemnou bramborovou kaši (7,12)

Naše pečené jelítko s jablky 200 g (1,9) / 199 Kč
Doporučujeme: jemnou bramborovou kaši (7,12)

Zprudka opečené olomoucké tvarůžky / 219 Kč
balené v anglické slanině, naše tatarka 4 ks (3,7,10)
Doporučujeme: vařené brambory

Anglická vepřová játra / 219 Kč
s naší tatarkou a pečenou slaninou 150g  (7,10)
Doporučujeme: pečené grenaille brambory

Čerstvé Tagliatelle / 229 Kč
s omáčkou z pravých hřibů, parmezán, 150g (1,3,7)

Opečené bramborové noky  / 239 Kč
s bryndzou, nivou a škvařenou slaninou 150g  (1,3,7,12)

Thajské kuřecí curry 150g (7) / 249 Kč                                                                                                                                                                                                           Doporučujeme: jasmínovou rýži

Pečený vepřový vrabec / 239 Kč
zelí se špekem nebo lahodným špenátem 150 g (1,3,7,12)                                                                                                                                                                                              Doporučujeme: opečené bramborové noky (1,3,12)

Naše ručně dělané bramborové knedlíky / 249 Kč                                                                                                                                                                                                 podávané se zelím, se špekem nebo lahodným špenátem,
sypané smaženou cibulkou 3 ks, 150g (1,3,7,12)

Svíčková na smetaně / 289 Kč
se špekovým knedlíkem a brusinkami 150g (1,3,7,9,10)

Salát Caesar / 269 Kč 
s grilovaným kuřecím prsíčkem, římský salát s Caesar dresinkem, opečenou
anglickou slaninou, krutony, parmezánem 150 g (1,3,4,7,10)

Vepřová líčka na medu a zázvoru  / 269 Kč 
s pikantní čočkou Le-Puy  (1,3,6,7,9,12)
Doporučujeme: jemnou bramborovou kaši (7,12)

Vepřový tomahawk steak / 325 Kč 
s krémovou omáčkou ze zeleného pepře a grilovanou zeleninou 300 g (7,10)
Doporučujeme: pečené grenaille brambory

Přílohy

Vařené brambory s máslem 200 g (7,12) / 59 Kč                                                                                                                                                                                                              Opečené bramborové noky 200g (1,3,12)/ 59 Kč                                                                                                                                                                                                          Jasmínová rýže 200 g (11) / 59 Kč
Pečené grenaille brambory 200 g / 59 Kč
Jemná bramborová kaše 200 g (3,12) / 59 Kč  
Karlovarský knedlík 200g (1,3,7) / 59 Kč                                                                                                                                                                                                                            Hranolky 200 g / 69 Kč
Grilovaná zelenina 200 g (7) / 69 Kč
Naše tatarka (3,10) / 39 Kč
Pečená bagetka s bylinkovým pestem (1,3,7) / 39 Kč                                                                                                                                                                                                       Kmínový kváskový chleba (1,3,7) / 39 Kč

Hmotnost masa je uváděná v syrovém stavu.
Jídla připravil Andrej Miško společně s týmem kuchařů.
Ceny kontroloval Milan Pecina, Kaskáda Brno s.r.o.

KÁVA

Ristretto / 62 Kč
Espresso / 62 Kč
Espresso lungo / 62 Kč
Espresso doppio / 92 Kč
Bezkofeinová káva / 62 Kč

MLÉČNÉ VARIACE KÁVY

Espresso macchiato / 75 Kč
Cappuccino / 82 Kč
Caffè latte / 82 Kč
Flat white / 92 Kč
Ochucené Caffè latte / 92 Kč
Vídeňská káva / 82 Kč
Ledová káva se zmrzlinou/vaječným likérem 115/125 Kč
Frappé / 85 Kč                                                                                                                                                                                                              Mléko do kávy / 10 Kč

HORKÉ NÁPOJE

Speciální sypaný čaj Slow tea / 62 Kč
Čaj z čerstvé máty / 75 Kč
Čaj z čerstvého zázvoru / 75 Kč
Horká čokoláda / 68 Kč
Grog (rum 0,04 l) / 75 Kč
Svařené víno (0,2 l) / 82 Kč
Horký nealkoholický nápoj (Cappy) / 65 Kč
Med / 14 Kč

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

0,33 l Coca-Cola / 62 Kč
0,33 l Coca-Cola Zero / 62 Kč
0,33 l Fanta / 62 Kč
0,33 l Sprite / 62 Kč
0,25 l Kinley Tonic water, Ginger Ale, Bitter Rose / 62 Kč
0,25 l Cappy 100% (pomeranč, jablko) / 62 Kč
0,25 l Cappy (jahoda, multivitamín, hruška, černý rybíz, ananas) / 62 Kč
0,25 l Fuzetea (dle nabídky) / 62 Kč
0,75 l Romerquelle (sycená, nesycená) / 105 Kč
0,30 l Natura (sycená, jemně sycená, nesycená) / 52 Kč
0,5 l/1 l Karafa vody s citronem a mátou / 49/77 Kč
0,2 l Čerstvá šťáva z pomeranče, grepu / 89 Kč

DOMÁCÍ LIMONÁDY

0,4 l Višňová / 105 Kč
0,4 l Lesní ovoce / 105 Kč
0,4 l Mango / 105 Kč

APERITIVY

Aperol Spritz (Aperol 6 cl, Prosecco 6 cl, soda 2 cl) / 129 Kč
0,10 l Rozlévané Prosecco / 85 Kč
0,10 l Neakoholický aperitiv / 85 Kč
0,10 l Cinzano (bianco, rosso, dry) / 85 Kč
0,05 l Campari / 92 Kč
0,05 l Portské víno / 85 Kč

VÍNO A VINNÉ NÁPOJE

0,20 l Víno červené (dle nabídky) / 82 Kč
0,20 l Víno bílé (dle nabídky) / 82 Kč
0,20 l Vinný střik / 65 Kč

SEKT

0,75 l Bohemia sekt / 380 Kč
0,75 l Prosecco / 380 Kč

PIVO NA ČEPU

0,50 l Pilsner Urquell (světlý ležák) / 62 Kč
0,30 l Pilsner Urquell (světlý ležák) / 46 Kč
0,30 l Radegast ryze hořký / 52 Kč
0,30 l Radegast ryze hořký / 37 Kč
0,50 l Birell (nealkoholické pivo) / 52 Kč
0,30 l Birell (nealkoholické pivo) / 39 Kč

PIVO LAHVOVÉ

0,33 l Frisco / 62 Kč
0,33 l Birell (nealkoholické pivo) / 52 Kč
0,33 l Birell polotmavý / 52 Kč
0,33 l Birell ochucený / 55 Kč

DESTILÁTY, LIKÉRY

0,02 l Vodka Finlandia / 47 Kč
0,02 l Gin Beefeater / 47 Kč
0,02 l Rum Bacardi / 47 Kč
0,02 l Metaxa ***** / 57 Kč
0,02 l Slivovice / 57 Kč
0,02 l Fernet Stock / 42 Kč
0,02 l Becherovka / 44 Kč
0,02 l Božkov tuzemský / 37 Kč
0,02 l Jägermeister / 45Kč

WHISKY

0,02 l Jameson / 55 Kč
0,02 l Johnnie Walker / 55 Kč
0,02 l Chivas Regal / 72 Kč
0,02 l Jim Beam / 52 Kč

RUMY

0,02 l Legendario Elixir de Cuba / 62 Kč
0,02 l Magua Extra Viejo / 54 Kč
0,02 l Bumbu original / 95 Kč
0,02 l Rum Zacapa / 105 Kč
0,02 l Rum Millonario 10 Aniversario Reserva / 115 Kč