Menu – Hradec | Restaurace Kaskáda

Jídelní a nápojový lístek

Obědové menu 14. 10. – 18. 10. 2019

Pondělí 14. 10.

Polévka: Krém z fazolových lusků (1,7) | 25,- Kč

1. Špagety Carbonara zdobené bylinkami (1,3,7) | 119,- Kč
2. Medailonky z vepřové panenky s dijonským přelivem, opékané brambory (7,10,12) | 189,- Kč

Úterý 15. 10.

Polévka: Uzený vývar s masem a kroupami (1) | 25,- Kč

1. Holandský řízek s bramborovou kaší, kyselý okurek (1,3,7,12) | 119,- Kč
2. Kuřecí prsa v jogurtu na tagliatellích s omáčkou mascarpone se sušenými rajčaty (1,3,7) | 189,- Kč

Středa 16. 10.

Polévka: Rajčatová s bazalkou (1,7) | 25,- Kč

1. Kuřecí soté s kari omáčkou, dušená rýže (7) | 119,- Kč
2. Grilovaná vepřová játra se slaninovým chipsem, hranolky, hořčicová majonéza (1,3,7,10) | 189,- Kč

Čtvrtek 17. 10.

Polévka: Moravská cibulačka (3,9) | 25,- Kč

1. Smažený sýr s vařeným bramborem, tatarská omáčka (1,3,7,10,12) | 119,- Kč
2. Marinované kuřecí prso na zeleninovém salátu, dresink, toast (1,3,7) | 189,- Kč

Pátek 18. 10.

Polévka: Valašské kyselo (1,7,12) | 25,- Kč

1. Pečená treska na citronech s cherry rajčátky, mačkané brambory (1,4,7,12) | 119,- Kč
2. Steak z krkovičky s chilli papričkami, Grenaille brambory (1) | 189,- Kč

DOBROU CHUŤ A HEZKÝ DEN PŘEJE KASKÁDA RESTAURANT

- Studené Předkrmy
- Domácí paštika
  
  119 Kč
  
  z husích jatýrek s portským vínem a hruškovým chutney 1,3,7,12
- Hovězí carpaccio plněné sušenými rajčaty a parmezánem
  
  169 Kč
  
  7,12
- Polévky
- Silný kuřecí vývar
  
  59 Kč
  
  s domácími nudlemi, masem a zeleninou 1,3,9
- Domácí kulajda
  
  79 Kč
  
  s hřiby a bramborami podávaná s pošírovaným vejcem 3,7,12
- Hlavní Chody
- 200 g Naše pečené jelítko s jablky
  
  155 Kč
  
  (1,3,7,10)
  
  doporučujeme jemnou bramborovou kaši
- 200 g Steak z vepřové panenky
  
  279 Kč
  
  s krémovou omáčkou ze zeleného pepře a grilovanou zeleninou 7
  
  doporučujeme pečené brambory grenaille
- 150 g Losos na roštu
  
  259 Kč
  
  s grilovanou zeleninou a kaparovou tapenádou 4,7
  
  doporučujeme bylinkové pyré
- 150 g Vepřová líčka
  
  199 Kč
  
  na medu a zázvoru s pikantní čočkou Le Puy 9
  
  doporučujeme lahodné gratinované brambory 7,12
- 150 g Thajské kuřecí curry
  
  189 Kč
  
  7
  
  doporučujeme rýži basmati
- 500 g Ohnivá kuřecí křídla v pikantní krustě
  
  179 Kč
  
  se salátkem z červené řepy s křenem, domácí chléb
- 180 g Chicken fingers
  
  179 Kč
  
  smažené proužky kuřecího masa naložené v sojové omáčce a kari, naše tatarka, omáčka sweet chilli 1,3,6,10
  
  doporučujeme jemnou bramborovou kaši
- 150 g Kuřecí prsa marinovaná v jogurtu a chilli
  
  179 Kč
  
  s omáčkou ze sušených rajčat a mascarpone 7
  
  doporučujeme pečené brambory grenaille
- 150 g Šťavnatý kuřecí řízek
  
  169 Kč
  
  smažený na přepuštěném másle 1,3,7
  
  doporučujeme jemnou bramborovou kaši
- 150 g Anglická vepřová játra
  
  159 Kč
  
  s naší tatarskou omáčkou a pečenou slaninou 3,10
  
  doporučujeme restované brambory s cibulkou
- 150 g Smažený sýr
  
  149 Kč
  
  s domácí tatarskou omáčkou 1,3,7,10
  
  doporučujeme hranolky
- Bramborová lokše
  
  149 Kč
  
  s bryndzou, cibulí a škvařenou slaninou 1,3,7
- Těstoviny Risotta a Zeleninové Saláty
- Domácí těstoviny
  
  179 Kč
  
  s omáčkou z pravých hřibů 1,3,7,9
- Domácí špagety Amatriciana
  
  189 Kč
  
  s rajčatovou salsou, chilli, pancettou, cibulí a hoblinami parmezánu 1,3,7
- Risotto s hřiby
  
  195 Kč
  
  sypané parmezánem 7,9
- Salát CAESAR
  
  169 Kč
  
  Listy římského salátu s caesar dresingem,opečenou anglickou slaninou, krutony a parmezánem 1,3,4,7,10
  
  150 g extra porce grilovaného kuřecího prsíčka 89 Kč
- Variace listových salátů s rajčatovou salsou a smaženými kousky hermelínu
  
  189 Kč
  
  opečená bageta s bylinkovým pestem 1,3,7,10
- Burger
- Burger s kozím sýrem
  
  215 Kč
  
  Domácí máslová houska, výběrové hovězí maso, bylinkové máslo, kozí sýr, med, ledový salát, marinovaná cibulka
  
  v javorovém sirupu (150 g) 1,3,7,10,11
- KASKÁDA Burger
  
  175 Kč
  
  Domácí máslová houska, výběrové hovězí maso, bylinkové máslo, sýr Cheddar, pečená anglická slanina, tenké plátky rajčete, ledový salát, rucola, nakládaný okurek, marinovaná cibulka v javorovém sirupu, naše tatarka, tomatová salza 1,3,7,10,11 (150 g)
- Královský Pulled Pork Burger
  
  159 Kč
  
  Domácí máslová houska, trhané kousky vepřového žebírka, chilli aioli, salát Coleslaw, ledový salát (150g) 1,3,6,7,11
- Domácí bramborové noky
- Bramborové noky
  
  129 Kč
  
  s domácím uzeným a tuřanským kysaným zelím 1,3
- Bramborové noky
  
  159 Kč
  
  s bryndzou, nivou a škvařenou slaninou 1,3,7
- Bramborové noky
  
  189 Kč
  
  se špenátem a pečenými vepřovými kousky (150 g) 1,3
- Bramborové noky
  
  99 Kč
  
  s mákem a rozpuštěným máslem 1,3,7
- České Speciality
- Koprová omáčka
  
  139 Kč
  
  s pošírovaným nebo vařeným vejcem a karlovarským knedlíkem 1,3,7
- Domácí ručně dělané bramborové knedlíky
  
  189 Kč
  
  plněné uzeným masem, podávané na špenátu nebo se zelím, sypané smaženou cibulkou 1,3,7,12
- 150 g Svíčková na smetaně
  
  225 Kč
  
  se špekovým knedlíkem a brusinkami 1,3,7,9,10
- Moučníky
- Francouzské palačinky
  
  dle nabídky Informace o alergenech a seznam alergenů na požádání u obsluhy
- Domácí zákusky dle nabídky Informace o alergenech a seznam alergenů na požádání u obsluhy
- Přílohy
- Pečená bageta s bylinkovým pestem
  
  28 Kč
  
  1,3
- 200 g Grilovaná zelenina Ratatouille
  
  55 Kč
- 200 g Basmati rýže
  
  49 Kč
- 200 g Vařené brambory s máslem
  
  49 Kč
  
  7,12
- 200 g Jemná bramborová kaše z čerstvých brambor
  
  55 Kč
  
  7,12
- 200 g Bylinkové pyré
  
  55 Kč
  
  7,12
- 200 g Pečené brambory grenaille
  
  55 Kč
- 200 g Pečené brambory na rozmarýnu
  
  55 Kč
- 200 g Restované brambory s cibulkou
  
  55 Kč
- 200 g Hranolky
  
  55 Kč
- 200 g Lahodné gratinované brambory
  
  60 Kč
  
  7,12
- Košík pečiva
  
  25 Kč
  
  1,3,7
- Kečup
  
  20 Kč
- Domácí tatarská omáčka
  
  35 Kč
  
  3,7,10

- Káva
- Espresso Ristretto
  
  49 Kč
  
  extra silná krátká káva
- Espresso
  
  49 Kč
  
  klasická silná káva
- Espresso Lungo
  
  49 Kč
  
  prodloužené espresso
- Espresso Doppio
  
  69 Kč
  
  espresso s dvojitou porcí kávy
- Bezkofeinová Káva
  
  49 Kč
- Horké Nápoje
- Speciální sypaný čaj Slow Tea
  
  55 Kč
  
  - extra dlouhé čajové lístky
- Čaj z čestvé máty, zázvoru
  
  59 Kč
- Horká čokoláda
  
  52 Kč
- Grog (Rum 0.04 l)
  
  58 Kč
- Svařené Víno (0.02 l)
  
  68 Kč
- Horký nealkoholický nápoj (Cappy)
  
  52 Kč
- Med
  
  10 Kč
- Domácí Limonády
- 0,4 l Malinová
  
  79 Kč
- 0,4 l Pomerančová se zázvorem
  
  79 Kč
- Víno a Vinné Nápoje
- 0,20 l Víno červené (dle nabídky)
  
  65 Kč
- 0,20 l Víno bílé (dle nabídky)
  
  65 Kč
- 0,20 l Vinný Střik
  
  50 Kč
- Pivo Na Čepu
- 0,50 l Pilsner Urquell (světlý ležák)
  
  49 Kč
- 0,30 l Pilsner Urquell (světlý ležák)
  
  36 Kč
- 0,50 l Radegast Ryze Hořký
  
  42 Kč
- 0,30 l Radegast Ryze Hořký
  
  31 Kč
- 0,50 l Birrel (nealkoholické pivo)
  
  42 Kč
- 0,30 l Birrel (nealkoholické pivo)
  
  31 Kč
- Pivo Lahvové
- 0,33 l Frisco
  
  48 Kč
- 0,33 l Birrel (nealkoholické pivo)
  
  39 Kč
- 0,33 l Birrel polotmavý
  
  43 Kč
- 0,33 l Birrel ochucený
  
  43 Kč
- Rumy
- 0,02 l Legendario Elixir De Cuba
  
  48 Kč
- 0,02 l Magua Extra Viejo
  
  48 Kč
- 0,02 l Bumbu Original
  
  78 Kč
- 0,02 l Rum Zacapa
  
  83 Kč
- 0,02 l Rum Millonario 10 Aniversario Reserva
  
  85 Kč
- Mléčné Variace Kávy
- Mléko do kávy
  
  8 Kč
- Ledová Káva
  
  59 Kč
- Vídeňská Káva
  
  65 Kč
- Ochucené Caffé Latte
  
  75 Kč
- Flat White
  
  85 Kč
- Caffé Latte
  
  65 Kč
- Cappuccino
  
  65 Kč
- Espresso Macchiato
  
  59 Kč
- Nealkoholické Nápoje
- 0,2 l Čerstvá šťáva z pomeranče, grepu
  
  70 Kč
- 0,355 l Monster
  
  69 Kč
- 0,5 l/1 l Karafa vody s citronem a mátou
  
  32 Kč/59 Kč
- 0,75 l Romerquelle (perlivá, neperlivá)
  
  83 Kč
- 0,25 l Bonaqua (perlivá, jemně perlivá, neperlivá)
  
  44 Kč
- 0,25 l Ledový Čaj Fuze Tea (dle nabídky)
  
  49 Kč
- 0,25 l Cappy (dle nabídky)
  
  49 Kč
- 0,25 l Kinley Tonic
  
  49 Kč
- 0,33 l Sprite
  
  49 Kč
- 0,33 l Fanta
  
  49 Kč
- 0,33 l Coca Cola Zero
  
  49 Kč
- 0,33 l Coca Cola
  
  47 Kč
- Nealkoholické Nápoje
- 0,33 l Coca Cola
  
  49 Kč
- 0,33 l Coca Cola Zero
  
  49 Kč
- 0,33 l Fanta
  
  49 Kč
- 0,33 l Sprite
  
  49 Kč
- 0,25 l Kinley Tonic
  
  49 Kč
- 0,25 l Cappy (dle nabídky)
  
  49 Kč
- 0,25 l Ledový Čaj Fuze Tea (dle nabídky)
  
  49 Kč
- 0,25 l Bonaqua (perlivá, jemně perlivá, neperlivá)
  
  45 Kč
- 0,75 l Romerquelle (perlivá, neperlivá)
  
  83 Kč
- 0,5 l/1 l Karafa vody s citronem a mátou
  
  32 Kč/59 Kč
- 0,355 l Monster
  
  69 Kč
- 0,2 l Čerstvá šťáva z pomeranče, grepu
  
  70 Kč
- Mléčné Variace Kávy
- Espresso Macchiato
  
  59 Kč
  
  espresso s mléčnou pěnou
- Cappuccino
  
  65 Kč
  
  espresso / horké mléko / mléčná pěna
- Caffé Latte
  
  65 Kč
  
  espresso vrstvené horkým mlékem / mléčná pěna
- Flat White
  
  85 Kč
  
  dvojité espresso / horké mléko / mléčná pěna
- Ochucené Caffé Latte
  
  75 Kč
  
  ochucené sirupem Monin
- Vídeňská Káva
  
  65 Kč
  
  velké espresso / šlehačka
- Ledová Káva
  
  59 Kč
- Mléko do kávy
  
  8 Kč
- Aperitivy
- 0,10 l Rozlévané Prosecco
  
  70 Kč
- 0,10 l Nealkoholický Aperitiv
  
  70 Kč
- 0,10 l Martini (bianco, rosso, dry)
  
  75 Kč
- 0,05 l Campari
  
  75 Kč
- 0,05 l Portské Víno
  
  75 Kčc
- Aperol Spritz (Aperol 4cl, Prosecco 6cl, soda 2cl)
  
  99 Kč
- Sekt
- 0,75 l Bohemia Sekt
  
  335 Kč
- 0,75 l Prosecco
  
  335 Kč
- Destiláty a Likéry
- 0,02 l Vodka Finlandia
  
  33 Kč
- 0,02 l Gin Beefeater
  
  33 Kč
- 0,02 l Rum Bacardi
  
  33 Kč
- 0,02 l Metaxa *****
  
  45 Kč
- 0,02 l Slivovice
  
  43 Kč
- 0,02 l Fernet Stock
  
  28 Kč
- 0,02 l Becherovka
  
  28 Kč
- 0,02 l Božkov Tuzemský
  
  25 Kč
- 0,02 l Jägermeister
  
  40 Kč
- Whisky
- 0,02 l Jameson
  
  43 Kč
- 0,02 l Johnnie Walker
  
  43 Kč
- 0,02 l Chivas Regal
  
  68 Kč
- 0,02 l Jim Beam
  
  40 Kč