Menu – Hradec | Restaurace Kaskáda

Jídelní a nápojový lístek

Obědové menu 9. 3. – 13. 3. 2020

Pondělí 9. 3.

Polévka: Gulášová (1,12) | 25,- Kč

1. Kuřecí medailonky se sýrovým přelivem, opékané brambory (1,7,10,12) | 129,- Kč
2. Vepřová panenka balená v anglické slanině, bylinkové pyré (1,7,12) | 199,- Kč

Úterý 10. 3.

Polévka: Ostrá kuřecí s těstovinou (1,3,9) | 25,- Kč

1. Vepřová játra na slanině s cibulkou, dušená rýže (1) | 129,- Kč
2. Grilovaná kuřecí prsa na listovém salátu s polníčkem, tomatová salsa, rozpečený toast (1,3,7) | 199,- Kč

Středa 11. 3.

Polévka: Hráškový krém (1,7) | 25,- Kč

1. Kuřecí nudličky se šunkou, nivou a smetanou, hranolky (1,7) | 129,- Kč
2. Marinovaná vepřová krkovička se sázeným vejcem, pečené Grenaille (1,3) | 199,- Kč

Čtvrtek 12. 3.

Polévka: Drůbeží vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9) | 25,- Kč

1. Smažené žampiony s pažitkovým bramborem, tatarská omáčka (1,3,7,10,12) | 129,- Kč
2. Těstoviny s provensálskou máčkou a vepřovou panenkou (1,3,7) | 199,- Kč

Pátek 13. 3.

Polévka: Brokolicový krém (1,7) | 25,- Kč

1. Mleté masové kuličky s rajskou omáčkou, podávané na špagetách (1,3,7) | 129,- Kč
2. Šťavnaté kuřecí prsíčko se zeleninovým kuskusem, salátek | 199,- Kč

____________________________________________________________________________________

Polévka samostatná v ceně 49 Kč

Menu podáváme v době od 11:00 do 15:00 hodin

Přijímáme platební karty a stravenky

DOBROU CHUŤ A HEZKÝ DEN PŘEJE KASKÁDA RESTAURANT

- Studené Předkrmy
- Naše paštika
  
  129 Kč
  
  z husích jatýrek s portským vínem a hruškovým chutney 1,3,7,12
- Zapečený kozí sýr
  
  155 Kč
  
  na listovém salátu, se sladkým pórkem a ořechovým olejem 1b, 7, 8a
- Polévky
- Silný kuřecí vývar
  
  69 Kč
  
  s domácími nudlemi, masem a zeleninou 1,3,9
- Naše kulajda
  
  89 Kč
  
  s hřiby a bramborami podávaná s pošírovaným vejcem 3,7,12
- Hlavní Chody
- 150 g Smažený sýr
  
  159 Kč
  
  s domácí tatarskou omáčkou 1,3,7,10
  
  doporučujeme hranolky
- 150 g Anglická vepřová játra
  
  179 Kč
  
  s naší tatarskou omáčkou a pečenou slaninou 3,10
  
  doporučujeme restované brambory s cibulkou
- 200 g Farmářské pečené jelítko s jablky
  
  165 Kč
  
  (1,3,7,10)
  
  doporučujeme jemnou bramborovou kaši
- 150 g Šťavnatý kuřecí řízek
  
  179 Kč
  
  smažený na přepuštěném másle 1,3,7
  
  doporučujeme jemnou bramborovou kaši
- 200 g Kuřecí prsa PIRI-PIRI
  
  199 Kč
  
  rukolovým salátkem
  doporučujeme: pečenou bagetu s bylinkovým pestem 1, 3
- 150 g Pikantní thajské kuře na curry 6, 7
  
  199 Kč
  
  doporučujeme: jasmínovou rýži
- 150 g Vepřová líčka
  
  219 Kč
  
  na medu a zázvoru s pikantní čočkou Le Puy 9
  
  doporučujeme lahodné gratinované brambory 7,12
- 150 g Losos na roštu
  
  279 Kč
  
  s grilovanou zeleninou a kaparovou tapenádou 4,7
  
  doporučujeme bylinkové pyré
- 200 g Steak z vepřové panenky
  
  289 Kč
  
  s krémovou omáčkou ze zeleného pepře a grilovanou zeleninou 7, 10
  
  doporučujeme pečené brambory grenaille
- 200 g Grilovaná vepřová panenka
  
  289 Kč
  
  s teriyaki omáčkou a grilovanou zeleninou 1, 6
  doporučujeme: jasmínovou rýži
- Těstoviny Risotta a Zeleninové Saláty
- Čerstvé Tagliatelle Aglio olio e peperoncino
  
  159 Kč
  
  s hoblinami parmezánu 1, 3, 7
- Čerstvé Tagliatelle
  
  189 Kč
  
  s omáčkou z pravých hřibů, parmezán 1, 3, 7, 9
- Risotto s hřiby
  
  209 Kč
  
  sypané parmezánem 7,9
- Salát CAESAR
  
  185 Kč
  
  Listy římského salátu s caesar dresingem,opečenou anglickou slaninou, krutony a parmezánem 1,3,4,7,10
  
  150 g extra porce grilovaného kuřecího prsíčka 89 Kč
- Burger
- Královský Pulled Pork Burger
  
  175 Kč
  
  naše máslová houska, trhané vepřové maso konfitované 12 hodin s tajnou směsí koření, chilli Aioli, salát Coleslaw, salát polníček 1, 3, 6, 7, 11
  doporučujeme: hranolky
- KASKÁDA Burger
  
  195 Kč
  
  naše máslová houska, výběrové hovězí maso zapečené se sýrem Cheddar, hořčično-majonézový dip, vypečená anglická slanina, tenké plátky rajčete, křupavý ledový salát, karamelizovaná cibulka, salát rukola, naše tomatová salsa s nakládaným okurkem 1, 3, 7, 10, 11
  doporučujeme: hranolky
- Jalapeño Burger
  
  205 Kč
  
  naše máslová houska, výběrové hovězí maso zapečené se sýrem Cheddar, majonézový dip s dijonskou hořčicí, vypečená anglická slanina, jalapeño salsa s chilli 1, 3, 7, 10, 11
  doporučujeme: hranolky
- Domácí bramborové noky
- Bramborové noky
  
  139 Kč
  
  s uzeným masem a otickým kysaným zelím 1, 3, 12
- Bramborové noky
  
  165 Kč
  
  s bryndzou, nivou a škvařenou slaninou 1,3,7
- Bramborové noky
  
  199 Kč
  
  se špenátem a pečenými vepřovými kousky (150 g) 1, 3, 7, 12
- České Speciality
- Koprová omáčka
  
  159 Kč
  
  s pošírovaným nebo vařeným vejcem a karlovarským knedlíkem 1,3,7
- Naše ručně dělané bramborové knedlíky
  
  199 Kč
  
  plněné uzeným masem, podávané na špenátu nebo se zelím, sypané smaženou cibulkou 1,3,7,12
- 150 g Svíčková na smetaně
  
  245 Kč
  
  se špekovým knedlíkem a brusinkami 1,3,7,9,10
- Dětská jídla
- 100 g Čerstvé Tagliatelle s kuřecím masem,
  
  149 Kč
  
  sýrem a tomatovou omáčkou 1, 3, 7
- 100 g Řízek z kuřecích prsíček,
  
  169 Kč
  
  hranolky/bramborová kaše 1, 3, 7
- Moučníky
- Francouzské palačinky dle nabídky
  
  Informace o alergenech a seznam alergenů na požádání u obsluhy
- Naše zákusky dle nabídky
  
  Informace o alergenech a seznam alergenů na požádání u obsluhy
- Přílohy
- 200 g Grilovaná zelenina
  
  65 Kč
- 200 g Jasmínová rýže
  
  55 Kč
- 200 g Vařené brambory s máslem
  
  55 Kč
  
  7,12
- 200 g Jemná bramborová kaše z čerstvých brambor
  
  59 Kč
  
  7,12
- 200 g Bylinkové pyré
  
  65 Kč
  
  7,12
- 200 g Pečené brambory grenaille
  
  59 Kč
- 200 g Pečené brambory na rozmarýnu
  
  59 Kč
- 200 g Restované brambory s cibulkou
  
  59 Kč
- 200 g Hranolky
  
  59 Kč
- 200 g Lahodné gratinované brambory
  
  69 Kč
  
  7,12
- Pečená bageta s bylinkovým pestem
  
  32 Kč
  
  1,3
- Kečup
  
  25 Kč
  
  25 Kč
- Naše tatarská omáčka
  
  39 Kč
  
  3,7,10

x

Hmotnost masa je uváděna v syrovém stavu.
Jídla připravil Roman Vondruška společně s týmem kuchařů.
Ceny kontrolovala Jana Buchtová, Kaskáda Brno, s.r.o.

- Káva
- Espresso Ristretto
  
  52 Kč
  
  extra silná krátká káva
- Espresso
  
  52 Kč
  
  klasická silná káva
- Espresso Lungo
  
  52 Kč
  
  prodloužené espresso
- Espresso Doppio
  
  75 Kč
  
  espresso s dvojitou porcí kávy
- Bezkofeinová Káva
  
  52 Kč
- Horké Nápoje
- Speciální sypaný čaj Slow Tea
  
  59 Kč
  
  - extra dlouhé čajové lístky
- Čaj z čestvé máty, zázvoru
  
  65 Kč
- Horká čokoláda
  
  55 Kč
- Grog (Rum 0.04 l)
  
  59 Kč
- Svařené Víno (0.02 l)
  
  69 Kč
- Horký nealkoholický nápoj (Cappy)
  
  55 Kč
- Med
  
  10 Kč
- Domácí Limonády
- 0,4 l Malinová
  
  89 Kč
- 0,4 l Pomerančová se zázvorem
  
  89 Kč
- Víno a Vinné Nápoje
- 0,10 l LAMBRUSCO
  
  45 Kč
- 0,20 l Vinný Střik
  
  55 Kč
- 0,20 l Víno bílé (dle nabídky)
  
  75 Kč
- 0,20 l Víno červené (dle nabídky)
  
  75 Kč
- Pivo Na Čepu
- 0,50 l Pilsner Urquell (světlý ležák)
  
  52 Kč
- 0,30 l Pilsner Urquell (světlý ležák)
  
  38 Kč
- 0,50 l Birrel (nealkoholické pivo)
  
  45 Kč
- 0,30 l Birrel (nealkoholické pivo)
  
  33 Kč
- Pivo Lahvové
- 0,33 l Frisco
  
  49 Kč
- 0,33 l Birrel (nealkoholické pivo)
  
  45 Kč
- 0,33 l Birrel ochucený
  
  45 Kč
- Rumy
- 0,02 l Legendario Elixir De Cuba
  
  50 Kč
- 0,02 l Magua Extra Viejo
  
  50 Kč
- 0,02 l Bumbu Original
  
  80 Kč
- 0,02 l Rum Zacapa
  
  85 Kč
- 0,02 l Rum Millonario 10 Aniversario Reserva
  
  88 Kč
- Mléčné Variace Kávy
- Mléko do kávy
  
  8 Kč
- Ledová Káva
  
  65 Kč
- Vídeňská Káva
  
  70 Kč
- Ochucené Caffé Latte
  
  85 Kč
- Flat White
  
  85 Kč
- Caffé Latte
  
  70 Kč
- Cappuccino
  
  70 Kč
- Espresso Macchiato
  
  65 Kč
- Nealkoholické Nápoje
- 0,2 l Čerstvá šťáva z pomeranče, grepu
  
  75 Kč
- 0,355 l Monster
  
  75 Kč
- 0,5 l/1 l Karafa vody s citronem a mátou
  
  35 Kč/62 Kč
- 0,75 l Romerquelle (perlivá, neperlivá)
  
  89 Kč
- 0,25 l Bonaqua (perlivá, jemně perlivá, neperlivá)
  
  48 Kč
- 0,25 l Ledový Čaj Fuze Tea (dle nabídky)
  
  52 Kč
- 0,25 l Cappy (dle nabídky)
  
  52 Kč
- 0,25 l Kinley Tonic
  
  52 Kč
- 0,33 l Sprite
  
  52 Kč
- 0,33 l Fanta
  
  52 Kč
- 0,33 l Coca Cola Zero
  
  52 Kč
- 0,33 l Coca Cola
  
  52 Kč
- Aperitivy
- 0,10 l Rozlévané Prosecco
  
  75 Kč
- 0,10 l Nealkoholický Aperitiv
  
  75 Kč
- 0,10 l Martini (bianco, rosso, dry)
  
  79 Kč
- 0,05 l Campari
  
  79 Kč
- 0,05 l Portské Víno
  
  79 Kčc
- Aperol Spritz (Aperol 4cl, Prosecco 6cl, soda 2cl)
  
  110 Kč
- Sekt
- 0,75 l Bohemia Sekt
  
  350 Kč
- 0,75 l Prosecco
  
  350 Kč
- Destiláty a Likéry
- 0,02 l Vodka Finlandia
  
  35 Kč
- 0,02 l Gin Beefeater
  
  35 Kč
- 0,02 l Rum Bacardi
  
  35 Kč
- 0,02 l Metaxa *****
  
  49 Kč
- 0,02 l Slivovice
  
  45 Kč
- 0,02 l Fernet Stock
  
  30 Kč
- 0,02 l Becherovka
  
  30 Kč
- 0,02 l Božkov Tuzemský
  
  25 Kč
- 0,02 l Jägermeister
  
  40 Kč
- Whisky
- 0,02 l Jameson
  
  45 Kč
- 0,02 l Johnnie Walker
  
  45 Kč
- 0,02 l Chivas Regal
  
  70 Kč
- 0,02 l Jim Beam
  
  42 Kč